商用油水分離器，也就是餐飲廚房油水分離器，是從氣泵產(chǎn)生的，分為空氣泵和工業(yè)泵，氣泵產(chǎn)生氣體，再通過管道到微孔曝氣盤釋放出來，從而產(chǎn)生氣浮，而工業(yè)油水分離器，也就是溶氣氣浮機(jī)，是通過溶氣罐產(chǎn)生氣體后和水混合，產(chǎn)生氣浮混合體，再釋放出來。

商用油水分離器是用氣泵，有普通氣泵和工業(yè)泵，工業(yè)油水分離器采用溶氣氣罐比較多

   所以說，不同油水分離器產(chǎn)生的氣體要求不一樣，看你選的是工業(yè)油水分離器還是商用油水分離器，用的裝置也不一樣，具體要看設(shè)備，商用的，配置高的，氣浮裝置和普通的也有差別。