餐飲廢水對市政管道所產(chǎn)生的危害

城市污水管網(wǎng)錯(cuò)綜復(fù)雜，由于排水時(shí)段、管道口徑大小、管道材質(zhì)、管道鋪設(shè)等情況的不同，管網(wǎng)中污水流速不一。當(dāng)餐飲業(yè)污水直接排入城市污水管網(wǎng)后，污水中的大顆粒懸浮、泥沙等物質(zhì)，在流經(jīng)管道流速較低或管道下陷的管段時(shí)，就會沉積在管道中。油脂就凝聚在這些物質(zhì)之上，繼而又粘附上更多的懸浮物質(zhì)，越聚越多，形成類似“鋼筋混凝土”結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致管道堵塞。而市政部門每年花費(fèi)在城市管網(wǎng)疏通和更換上的費(fèi)用和其他間接損失更是難以估算。

除了對市政管道危害以外，如果餐飲來的廢水不經(jīng)過油水分離器，直接向市政管道排放，也容易造成廚房到市政管道之間的管道堵塞，所以，目前對于餐飲單位，都是強(qiáng)制要求安裝油水分離器，這樣不但保證市政管道不容易堵塞，也可以保證餐飲單位廚房內(nèi)部的衛(wèi)生。