說(shuō)起靜電油煙凈化器，就不能不說(shuō)商業(yè)和家庭的區(qū)別，再就是什么是靜電油煙凈化器，靜電油煙凈化器就是通過(guò)高壓靜電對(duì)廚房所產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化的設(shè)備，在餐廳、酒樓等這些商業(yè)廚房，會(huì)產(chǎn)生大量油煙，所以必須通過(guò)靜電油煙凈化器時(shí)行處理，但家庭來(lái)說(shuō)，一來(lái)油煙廢氣比較少，二來(lái)相對(duì)靜電油煙凈化器成本較高，所以暫時(shí)沒(méi)有強(qiáng)制安裝，但是商業(yè)廚房就必須安裝靜電油煙凈化器。

   所以，目前針對(duì)商業(yè)廚房的環(huán)保政策是，國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和靜電油煙凈化器凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483－2001)

   飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10（顆粒小于10μｍ的可吸入顆粒物）的主要來(lái)源之一，在致肺癌因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周?chē)h(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響很大，據(jù)研究表明：飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車(chē)尾氣大氣污染源，可以，如果餐飲業(yè)沒(méi)有安裝靜電油煙凈化器，將會(huì)對(duì)大氣造成多大的污染。

  那么，關(guān)于國(guó)家關(guān)于油煙排放有什么要求？國(guó)家環(huán)境保護(hù)部于2000年2月29日發(fā)布了國(guó)家環(huán)保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)（GWPB5—2000）《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行范圍、排放限值、監(jiān)測(cè)、實(shí)施作出了具體的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)已于2000年7月1日起開(kāi)始實(shí)施；換成話來(lái)說(shuō)，餐飲業(yè)不單單是安裝了靜電油煙凈化器就可以了，還必須將油煙處理到國(guó)家所規(guī)定的要求，目前來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)靜電油煙凈化器處理，排放的油煙廢氣不超過(guò)2mg/m³.

     餐飲行業(yè)安裝不安裝靜電油煙凈化器，不僅影響到周?chē)用竦慕】担庥鐾对V，而且還會(huì)被環(huán)保部門(mén)按規(guī)定處罰,所以，不管是從哪方面考慮，餐飲業(yè)都必須安裝靜靜電油煙凈化器。

資料來(lái)源：廣州市綠河環(huán)保設(shè)備有限公司 clubmsn.cn